T/CMATB 3003-2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-12-10,并于 2022-04-19 实施。
T/CMATB 3003-2021在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
T/CMATB 3003-2021 牦牛肉的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/CMATB 3003-2021 。
1 范围 本文件规定了牦牛肉的技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮运等要求。 本文件适用于24月龄以上牦牛屠宰加工后的牦牛肉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2707 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
丽江古城除了人多、酒吧多,还有一多就是牦牛肉多。从古城玉河广场沿着东大街走,二三十米就能见到一个卖牦牛肉的柜台,各种包装,各种口味,是游客们喜爱的零嘴和伴手佳品。但这些牦牛肉真的都是牦牛的肉吗?为了给牦牛肉验明正身,丽江市食品药品监督管理局近日出台了《丽江市牦牛肉制品生产流通管理办法》(以下简称办法),已于9日开始实施。...
随后,针对牦牛肉干产品的真假问题,记者致电沃尔玛大观店,但无人接听。家乐福云南区公关经理苏晓辉称,家乐福只选择有资质的供应商,此外供应商还必须出示生产许可证和每年至少两个批次的质检报告,进而保证牦牛肉干的质量。 王文智透露,目前该院还未发布假冒牦牛肉干产品的品牌,但会在近期以论文的形式公布。...
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