随后,针对牦牛肉干产品的真假问题,记者致电沃尔玛大观店,但无人接听。家乐福云南区公关经理苏晓辉称,家乐福只选择有资质的供应商,此外供应商还必须出示生产许可证和每年至少两个批次的质检报告,进而保证牦牛肉干的质量。 王文智透露,目前该院还未发布假冒牦牛肉干产品的品牌,但会在近期以论文的形式公布。...
2016年第一期英文版刊物《中国科学C辑》刊登了《DNA条形码技术揭示中国市售牦牛肉干造假》,结果显示,我国市场上70%的牦牛肉干都是假的。 王文智就是论文作者之一,他告诉记者,2011年,生命条形码南方中心对云南、四川、青海、西藏等地市场的牦牛肉干进行甄别。通过16S和COI两个标记,结合国际生命条形码数据系统,发现这些牦牛肉干的造假率竟然高达70%。 ...
据甘肃省食药监局通报,一款由淘宝甘南土特产店销售的中国·甘肃甘南州玛曲县昌翔清真肉业有限公司生产的牦牛肉干被检出超范围添加柠檬黄和日落黄,目前,该款产品已经由淘宝甘南土特产店下架。 ...
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