乳及其制品和嗜温细菌发酵剂 硬脂酸发酵乳酸菌计数 25℃菌落计数法, 您可以免费下载预览页
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与GB 4789.35-2016相比,GB 4789.35-2023主要变化如下:1、修改乳酸菌的定义;2、修改设备和材料;3、修改培养基和试剂;4、修改样品制备内容;5、修改培养条件;6、增加实时荧光PCR方法为选做方法。一、乳酸菌定义旧标准描述了乳酸菌是一类可发酵糖主要产生大量乳酸的细菌通称,主要为乳杆菌属、双歧杆菌属和嗜热链球菌。...
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