淀粉粘度计完全符合下列的国家标准:.GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度测定》.GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法根据国家标准的规定, 淀粉粘度计以1.5℃/分的速率从35℃升温至95℃(或98℃),保温30分钟后再以1.5温度/分的速率降温至50℃并再保温30分。...
淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪,采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件,可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。...
我们知道,玉米中有高含量的淀粉,而且不同品种玉米的淀粉含量也不同,要想准确测定出淀粉含量,就需要使用直链淀粉分析仪进行专业的检测。这里可能有朋友会问:为什么要测玉米中的淀粉含量,有什么用?原因很简单,直链淀粉测定是掌握玉米品质和加工特性重要标准。 过去,有研究人士对3种不同玉米做过相关实验,经过直链淀粉分析仪的研究分析发现,直链淀粉含量不同的玉米淀粉的糊化性质有很大的差异。...
因此需要对高浓度物料中影响粘度的各种因素及测定方法进行深入的探讨。由于粘度受浓度、温度、搅拌速度(剪切力)、加热速度和时间等诸多变量的影响,因此实时测定十分困难。 Brabender粘度计可以在转速(剪切力)恒定的情况下,以恒定的加热/冷却速率对物料进行加热或冷却,并实施实时粘度记录。 Brabender粘度测定仪广泛应用于淀粉和胶体的粘度测定。...
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