红薯是旋花科番薯属植物，在我国有广泛的食用习惯。市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤4元左右。为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。 销售人员告诉记者，他们每天可以生产5吨这样的木薯粉条，大多被当作红薯粉条销售出去。禹州市禹鑫粉业有限公司负责人说“我昨天发了18吨。”此外，所谓“山药粉条”，实质也是木薯粉条。 ...
我们知道气味是馒头重要的感官品质之一，主要是由于挥发性成分产生的，粮食(杂粮和小麦)的品种不同，挥发性气味自然不同，那同样今天的主角——木薯粉条和红薯粉条，品种也不同，咱们看看从挥发性有机物的角度这篇文章是否对于快速区分木薯粉条和红薯粉条有借鉴意义吧。...
赵茂林说，下一步，计划将脱毒红薯的种植规模稳定在10万亩左右，奈曼旗一直想打造的红薯淀粉—粉条产业曙光初现。...
通过大规模检查追缴，截至25日下午5时，中山市累计检查粉条经营门店、批发点1895家，餐饮服务单位1250户， 查获标称“祥明食品有限公司”生产的假红薯粉条1456.85公斤。 目前，该案件的查处工作仍在抓紧进行中。 ...
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