虹鳟鱼养殖技术规范 第3部分:人工养殖技术 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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虹鳟鱼在淡水中养殖,土腥味相对更重,鲜味较差。虹鳟鱼是否适合生吃?陈舜胜:海水鱼中的寄生虫以线虫为主,它们多数在人体中长不大,在成虫前就会死掉,因此生吃海水鱼的风险相对较小。而淡水鱼中常见的肝吸虫等,由于生长条件在与人体差不多的渗透压下,较易在人体内存活,生吃淡水鱼风险就会加大。当然,也有人说,人工养殖虹鳟鱼时,可以通过严格的管理和监控,保证鱼类生长环境的安全性,进而切断寄生虫感染途径。...
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