三、选购罐头应留意产品包装和观察产品形态 由于罐头食品有金属包装、玻璃瓶包装、软包装等包装形式,且种类丰富,因此在选购罐头食品要从外观、包装、感官品质、标签、品牌等方面来判断罐头食品的质量优劣。正常的金属罐应外形完整,不变形,不破损,无锈点,底盖向内凹;玻璃瓶罐头的金属盖中心应为略向下凹陷,透过瓶身观看其内容物应形态完整,汤汁清晰,无杂质。反之则不宜选购。 ...
此外,针对具体产品或包装材质也制定了相关标准并明确分类,如GB/T 14251-2017《罐头食品金属容器通用技术要求》中规定了罐头食品金属容器的产品分类;DB13/T 2361-2016《多层复合食品包装膜、袋》规定了多层复合食品包装膜、袋的缩略语、符号、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 ...
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