GB 18394-2020
畜禽肉水分限量

Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry


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GB 18394-2020

标准号
GB 18394-2020
发布
2020年
发布单位
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
当前最新
GB 18394-2020
 
 
引用标准
GB 5009.3 GB/T 6682
被代替标准
GB 18394-2001
本标准规定了畜禽肉水分限量指标和试验方法。本标准适用于鲜(冻)猪肉.牛肉.羊肉和鸡肉。

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GB 18394-2020 中可能用到的仪器设备


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