石油产品酸值测定有两种方法:酸碱滴定法(GB/T258和GB/T264)和电位滴定法,那么在两种不同的测试方法中,各自的原理及实验中所用的用具都不不一样,因此实验中所需要注意的事项也是各不相同的。在两种方法测定石油产品酸值的实验中应各自注意哪些事项呢? (1)酸碱滴定法(GB/T258和GB/T264)由于测定用的是95%乙醇作溶剂,用氢氧化钾来滴定。...
用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定过程中样品溶液pH的变化并绘制相应的pH-滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的“pH突跃”为依据判断滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价。...
酸价超标的原因:1、制造工艺问题;2、存放时间过长或储藏方法不得当(储藏过程中,水分、杂质含量高、温度高均会使酸价增高)关于酸价的测定方法,目前国家标准《GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定》中采用了三种方法测定:1、冷溶剂指示剂滴定法;2、冷溶剂自动电位滴定法;3、热乙醇指示剂滴定法。我们采用的是冷溶剂自动电位滴定法,具有灵敏度高、精确度高、自动化程度高等优点。...
方法及步骤方法及实验步骤酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,当酸价发生严重变质,可能危害人体健康。因此,我国食用植物油标准中规定了油脂的酸价的限量。GB5009.229-2016 《食品中酸价的测定》中规定了各类食品中酸价的三种测定方法—冷溶剂指示剂滴定法(第一法)、冷溶剂自动电位滴定法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法)。...
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