关键控制点(与食品直接接触的物品表面) 不包括瓶罐的清洁区域和航空餐具产品的储藏区 1. 砧板 未加工食品专用 加工/已烹调的食品专用 2. 塑料盘类制品 浅白盘 食物盘 散装食品放置盘 食品存储容器 准备的盘子或用过的盘子 3. 塑料食品存储盆 4. 各种不锈钢食品存放容器 碗 食物容器(双笼蒸锅) 滤网 混合碗 5....
标准中规定了以三聚氰胺-甲醛树脂为原料,经加工制成的食品容器、包装材料及食品工业用设备、器具等三聚氰胺-甲醛成型品的原材料要求、卫生要求、检验方法、标识、包装、运输和贮存。 ...
“新标准参考了美国和欧盟的相关法规和标准,批准使用添加剂的品种由原标准中的65种扩充到959种,并以附录的形式列出了允许使用的添加剂名单、化学文摘登记号、使用范围、最大使用量、特定迁移量,或最大残留量及其他限制性要求。”董金狮说,新标准要求更严格、明确。如新标准中对食品容器、包装材料允许使用及使用要求明确强调“未在列表中规定的物质不得用于加工食品用容器、包装材料。” ...
新标准比原标准严格了1倍 新标准对原材料三聚氰胺—甲醛树脂(即密胺树脂)作出规定,要求在推荐使用条件下不应释放对健康有害的物质;在卫生理化指标的检测中,增加了三聚氰胺单体迁移量的测定。 对于密胺餐具的标识,首次明确要求标注产品材料,并告知“食品用”和“严禁在微波炉内加热使用”,外包装上更明确要求应标注“食品用”并注明制造厂商、产品名称、使用条件、材料种类等。 ...
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