在《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中，要求优化乳制品产品结构，统筹发展液态乳制品和干乳制品。据了解，目前国内主要乳企包括伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、三元股份等也都在加快在奶酪和原料业务上的拓展力度。 ...
珀金埃尔默专业检测，“乳”此简单 | 在线近红外让乳制品检测更智能 在线近红外和乳制品行业 乳制品是我国的国民消费品之一。牛奶是乳制品的基础原料，是需要受到控制的食品之一。原料奶成分会因季节、地区和动物的不同而有所差异，在牛奶和乳制品生产中的各个环节控制和提高产品质量就使得消费者身体健康得到了保障，因此需要对牛奶质量进行控制。 ...
提高门槛，苦练内功成为当下乳企真实的写照。 4月21日，中国农垦乳业联盟主席联席会上审议通过《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》（以下简称“新标准”）。 业内人士分析，尽管这一标准并非正式的国家标准，但由于中国农垦乳业联盟主要由乳制品行业“国家队”及多个地方大型乳企组成，且新标准几项关键指标均达到甚至高于欧美标准，因此对于国内乳制品行业具有极为重要的战略意义和方向引导作用。 ...
“《报告》还首次增加了国产奶与进口奶比较评估，从安全水平和质量水平两个维度，对巴氏杀菌奶、UHT灭菌奶和婴幼儿配方奶粉进行了全方位比较。”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清对《报告》进行解读时表示，“安全指标均符合我国、美国及欧盟限量标准；国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、糠氨酸和乳果糖等各项指标均优于进口奶，民族奶业竞争力显著提升。”...
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