本标准规定了鲜海水鱼的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和仅去内脏而未作其他处理的鲜海水鱼。
GB/T 18108-2000由国家质检总局 CN-GB 发布于 2000-05-19,并于 2000-08-01 实施,于 2008-12-01 废止。
GB/T 18108-2000 在中国标准分类中归属于: B51 海水养殖与产品,在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
GB/T 18108-2000 鲜海水鱼 于 2008-08-22 变更为 GB/T 18108-2008 鲜海水鱼。
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