BS EN 454:2000
食品加工机械.行星式和面机.安全性和卫生要求

Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements

被代替

标准号

BS EN 454:2000

发布

2000年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN 454:2000+A1:2009

当前最新

BS EN 454:2014

 

 

适用范围

本标准规定了用于加工可可、面粉、糖、油脂、肉末、鸡蛋等各种配料的容量大于或等于5地小于500升的固定碗行星式搅拌机的设计和制造的安全和卫生要求和其他成分，在食品工业和商店中。 这些机器有时也用于其他行业（例如制药行业、化工行业、印刷行业等），但本标准不考虑与这些用途相关的危害。 以下机器不包括在内： 　——行星式搅拌机附件； 　——连续送料机器； 　——面团搅拌机； 　——制造商正在开发的实验和测试机器； 　——家用电器。 根据 EN 292-1:1991 的 3.12 和制造商说明手册中的定义，机器的预期用途是装载各种成分，通过适当的搅拌器在固定碗中对其进行处理，然后卸载和清洁。 处理以可变持续时间的周期进行。 它可以手动或自动控制，以单独循环或循环重复为基础等。 有时需要手动操作来在不停止搅拌器的情况下添加成分。 在装有碗升降装置或垂直移动碗/头/搅拌器的机器上，工作位置是搅拌器最接近碗底部时的位置。 该标准涵盖的重大危险包括机械（剪切、夹住、失去稳定性）、电气、热、人体工程学以及气体积聚、噪音、吸入灰尘和缺乏卫生造成的危险。 本标准不涉及降噪。 该标准仅适用于其发布之日后制造的机器。 注：1) 注：5 l 以下，适用 EN 60335-1 和 EN 60335-2-64。 2) EN 453。

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