ISO 5495:2005
感官分析.方法学.成对比较试验
Sensory analysis - Methodology - Paired comparison test
- 标准号
- ISO 5495:2005
- 发布
- 2005年
- 中文版
- GB/T 12310-2012 (修改采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 5495:2005/Cor 1:2006
- 当前最新
- ISO 5495:2005/Amd 1:2016
- 引用标准
- ISO 5492:1992 ISO 6658:1985 ISO 8586-1:1993 ISO 8586-2:1994 ISO 8589:1988
- 本国际标准描述了确定两种产品样品之间在感官属性强度方面是否存在可感知的感官差异或相似性的程序。 该测试有时也称为方向差异测试或 2-AFC 测试（替代强制选择）。 事实上，配对比较测试是两种方案之间的强制选择测试。 注：配对比较测试是现有的最简单的分类测试，因为它只涉及两个样本。 无论单一感官属性还是多个感官属性存在差异，该方法都适用，这意味着它能够确定给定...