总汞在草鱼样品中未检出,石鼓库湾青鱼最低为0.00316mg/kg,石圳库湾翘嘴鲌最高为0.0395mg/kg(水产品中有毒有害物质限量≤0.5mg/kg);铜含量石圳库湾鳙鱼最低为0.212 mg/kg,横桥码头库湾草鱼最高0.409 mg/kg(水产品中有毒有害物质限量≤50mg/kg);铅含量石鼓库湾青鱼最低为0.0502 mg/kg, 横桥码头库湾青鱼最高为0.129 mg/kg(水产品中有毒有害物质限量...
有毒微藻大规模、急剧增殖后,暴发有害赤潮。毒素会在生活于该海域的贝类中迅速累积。所以,应避免食用该海域出产的贝类。欧盟和美国都制定了严格的贝类毒素限量标准,出台了完备的监管措施,颁布了一系列法律法规。在我国,农业部发布的《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》对食品中麻痹性贝类毒素的限量做了规定,而腹泻性贝类毒素不得检出。...
水产品国标细分更符合现实 新国标出台之前,对水产品双壳类重金属有明确规定限量值的是由国家农业部出台的《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》(NY5073-2006)(以下简称“农业部标准”),规定水产品双壳类限量标准,其中镉≤1.0毫克/千克。...
国家标准《GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》中规定,不论海水贝类还是淡水贝类,其麻痹性贝类毒素限量不应超过4MU/g,腹泻性贝类毒素限量不应超过0.05MU/g,农业行业标准《NY 5073-2006 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》则规定,贝类中麻痹性贝类毒素限量不应超过400MU/100g,腹泻性贝类毒素不得检出。...
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