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按酒精度分 高度山药白酒: 酒精度为41%vol~60%vol。 低度山药白酒: 酒精度为25%vol~40%vol。 要求 原辅料要求 山药蒸馏酒生产过程中，添加或不添加既是食品又是药品且符合国家相应规定的物质。 山药蒸馏酒中食品添加剂应符合 GB 2760 的要求。 感官要求 山药伏特加 感官要求应符合表1的规定。 ...
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒，是世界公认的对人体有益的健康酒精饮品，具有很高的营养价值和保健作用。 葡萄酒按色泽、含糖量和二氧化碳的含量分类可分为不同的类别。 目前，中国已是全球最大的葡萄酒市场之一。中国进口的瓶装葡萄酒中，法国遥遥领先，从数量上看，占39%的市场份额。...
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒，是世界公认的对人体有益的健康酒精饮品，具有很高的营养价值和保健作用 葡萄酒按色泽、含糖量和二氧化碳的含量分类可分为不同的类别。目前，中国已是全球最大的葡萄酒市场之一。一些“假冒葡萄酒”也随之浮出水面。...
（点击查看大图）食品类别分析在白酒香型鉴别中的应用白酒在中国有着悠久的生产历史, 是我国优秀而宝贵的民族遗产，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界 6 大蒸馏酒。我国固态发酵白酒质量的影响因素很多, 每个生产批次所产酒的酒质是不一致的。为了统一达到本品所固有的各种微量成分和它们之间适宜的比例, 就必须进行勾兑。...
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