GB/T 20706-2006
可可粉
Cocoa power
GBT20706-2006, GB20706-2006
2024-03
- 标准号
- GB/T 20706-2006
- 别名
- GBT20706-2006, GB20706-2006
- 发布
- 2006年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 20706-2023
- 当前最新
- GB/T 20706-2023
- 引用标准
- GB/T 20705 GB/T 4789.10 GB/T 4789.15 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 5009.11 GB/T 5009.3 GB/T 5009.4 GB/T 5512
- 适用范围
- 本标准规定了可可粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求。 本标准适用于可可粉的生产、销售和监督。
GB/T 20706-2006相似标准
推荐
科学理性食用可可粉
“两勺生可可粉+半瓶乌龙茶+牛奶，这瓶自制低卡奶茶大赞”“生可可粉+乌龙茶，让我一个月瘦了好几斤，还很通便”……此类内容的点击量、点赞量颇高。不难发现，可可粉占据了减肥饮品配方的“C位”。那么，可可粉是什么？它真的能减肥吗？ 可可粉是可可豆加工后的产品 “可可粉是可可液提取可可脂后的剩余成分。”科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋说。 可可粉是可可豆加工后的产品。...
甜蜜情人节，可可粉装填工艺也可以优化
1号可可粉具有较大的松装、压实密度，也呈现均匀的充气特性，表明充入空气后帮助流动。与之相比，2号可可粉在充气时形成通道，通常与较强的颗粒间作用力相关，同时脱气也更快。这些特性都与装填解决方案的选择密切相关。而2号可可粉的BFE明显低于1号可可粉，表明该样品更易于流动。*1号可可粉*2号可可粉在装填机对两种产品进行测试（参见下图）。倾斜式压力仓，方便卸料和清洁，也可根据产品特性改变充气速率。...
可可粉/豆水分该如何测量
可可粉/豆水分该如何测量：可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。可可豆（生豆）含水分5.58%左右。...
Food Chemistry(IF 9.231) | 3.15特刊！拒绝食品掺假，代谢组学大显身手
该文开发了一种基于高效液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学方法，对在两个不同水平上掺杂角豆粉、大豆粉和菊苣的可可粉样品进行表征，并初步确定了部分化合物作为可可粉掺假的潜在标志物。 研究材料可可粉和掺假可可粉模拟样品 技术路线步骤1：优化提取工艺；步骤2：优化高效液相色谱-质谱条件；步骤3：代谢组学分析。 研究内容1....