NY/T 1388-2007
梨果肉中石细胞含量的测定 重量法
Determination of Stone Cells Content in Pear Flesh Gravimetric Method
NYT1388-2007, NY1388-2007
NY/T 1388-2007 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- NY/T 1388-2007
- 别名
- NYT1388-2007
NY1388-2007 - 发布
- 2007年
- 发布单位
- 行业标准-农业
- 当前最新
- NY/T 1388-2007
- 本标准规定了梨果肉中石细胞含量的测定方法。 本标准适用于梨果肉中石细胞含量的测定。
NY/T 1388-2007相似标准
推荐
果实硬度计的操作使用
果实硬度是指果肉抗压能力的强弱，抗压力越强，果实的硬度就越大。一般随着成熟度的提高，硬度会逐渐下降，因此，根据果实的硬度，可判断果实的成熟度。影响果实硬度的因素有很多，如纤维素的含量、含氮量、日照、水分、温度等。测量果实的硬度的方法也有很多，目前多用硬度计法。在我国现在常见的有托普云农生产的GY系列果实硬度计。...
知识分享|果品加工工序间的4种护色措施
四、抽空用抽空法将原料周围及果肉组织中的空气排除，便能抑制多酚氧化酶的活性，防止酶褐变。易变色品种(长把梨)用2%食盐，0.2%柠檬酸，0.02%～0.06%偏重亚硫酸钠溶液作抽空母液;不易变色品种只用2%食盐溶液作抽空母液;一般果品用糖水作抽空母液，在500mmHg的真空度抽空5～10min，护色处理后，果肉色泽更为鲜丽。...
判断出苹果的成熟度选购兰泰优质水果硬度计就对了
在果胶酶的作用下，不溶的原果胶将水解成可溶性果胶和纤维素，使果肉细胞连接松弛，果实变得既软又脆。因此利用来为测定果实的硬度是可以确定苹果、梨、草 莓、葡萄等果实的成熟情况的，那么利用水果硬度计来确定苹果合适的采收时间也是非常合适的。另外由于果实硬度计具有体积小，重量轻，读数直观，携带方便等优点，非 常适合用于现场检测。...
利用果实硬度计确定苹果合适的采收时间
一般来说苹果、梨、草莓、葡萄等果实的硬度在一定的程度上反映了果实的成熟度，这主要是因为苹果开始成熟时，果实内部将起一系列生物化学变化。在果胶酶的作用下，不溶的原果胶将水解成可溶性果胶和纤维素，使果肉细胞连接松弛，果实变得既软又脆。因此利用果实硬度计来为测定果实的硬度是可以确定苹果、梨、草 莓、葡萄等果实的成熟情况的，那么利用它来确定苹果合适的采收时间也是非常合适的。...