SN/T 1908-2007由行业标准-商品检验 CN-SN 发布于 2007-05-23,并于 2007-12-01 实施。
SN/T 1908-2007 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法。
SN/T 1908-2007 泡菜等植物源性食品中寄生虫卵的分离及鉴定规程的最新版本是哪一版?
最新版本是 SN/T 1908-2007 。
本标准规定了泡菜等植物源性食品中寄生虫卵(包括蛔虫Ascaris、钩口线虫Ancylostoma、毛尾线虫Trichuris、毛圆线虫Trichostrongylus虫卵和等孢球虫Isopsopoa卵囊等)的分离、形态学鉴定以及蛔虫卵的荧光 PCR 鉴定方法。 本标准适用于泡菜、辣椒酱、烤肉酱等植物源食品中寄生虫卵检验时的制样、分离、利用显微镜进行形态学鉴定,以及对检测到的蛔虫卵进行PCR准确鉴定。
目前我国人体寄生虫感染十分严重,人接触被人粪污染的土壤或者被含有虫卵的土壤污染的未经烹煮的食物后,意外吞下虫卵人就会染病。掌握主要的人体寄生蠕虫的种类、形态及生活史等知识及标本的正确检查方法,是诊断寄生虫病的关键。随着人们物质生活水平的提高,食物的种类也趋于多样化,加上各种保健药品及食品的服用,使人粪便中一些动植物残渣增加。...
而且,蛔虫产卵量大,虫卵对外界理、化等不良因素的抵抗力强,在荫蔽的土壤中或蔬菜上,一般可活数月至一年;食用醋、酱油或腌菜、泡菜的盐水,也不能将虫卵杀死。...
霍乱在我国《急性传染病管理条例》中列为“甲类”,其发病急,病程进展快,因此要求快速、准确报告。临床上往往根据霍乱弧菌在革兰氏染色中的形态及特殊的“鱼群样”排列,在暗视野下的快速运动及相应抗血清的制动实验等进行快速的初步报告,再进行分离培养、鉴定来确诊。2.其他致病菌分离培养。目前已认识到的能从粪便中发现的病原微生物达数十种之多,如沙门氏菌属、志贺氏菌属、酵母菌以及致病性大肠杆菌和绿脓杆菌等。...
另外,蝇蛆、甲虫等寄生虫和虫卵也可直接或间接通过水体或土壤污染食品。 食品化学性污染物是另一种常见的污染物,主要分为四类:一是来自生产、生活和环境中的污染物,如兽药、农药、重金属、有毒有机化合物等;二是食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质;三是掺假、制假过程中加入的物质或滥用食品添加剂;四是在食品加工、贮存过程中产生的有害物质,如酒在生产过程中产生有害的醇和醛等。 ...
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