NP 588-2001由PT-IPQ 发布于 2002-03,并于 2002-03 实施。
NP 588-2001在国际标准分类中归属于: 67.120.01 动物制品综合。
NP 588-2001 肉类及肉制品.定义和分类的最新版本是哪一版?
最新版本是 NP 588-2001 。
本标准旨在对碎肉、肉制品、肉制品和其他动物源产品(包括野味和家禽)进行定义和技术分类。
在新的解释性问答中,IARC也专门解释了红肉和加工肉制品的定义。红肉是指所有哺乳动物的肌肉,包括牛肉、小牛肉、猪肉、羔羊肉、羊肉、马肉 和山羊肉。加工肉制品则是指经过盐渍、风干、发酵、熏制或其他为增加口味或改善保存而处理过的肉类。大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包含其他红 肉、禽肉、动物杂碎,或包括血在内的肉类副产品。...
主要内容: 1.范围及定义; 2.产品包括:肉类和肉制品、奶及奶制品等21 类产品; 3.要求。...
▼抽检总次数TOP10的食品▼序号汇总类分类抽检总次数1鸡蛋禽蛋306702芹菜蔬菜276323猪肉肉类及肉制品272924韭菜蔬菜250345白菜蔬菜246606西红柿蔬菜228987茄子蔬菜205038黄瓜蔬菜199479油麦菜蔬菜1920310香蕉水果16242从抽检不合格批次来看,韭菜不合格次数最多,其次是香蕉和黄豆芽。...
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