据我们所知，木薯叶片和加工过的块根常被用来作为饲料喂养牲畜，但尚未有野生动物食用木薯的报道。看起来有点像压扁的香蕉的，其实就是去皮后的木薯块根（图片来源：http://shop.bytravel.cn/produce2/672885AF.html）由于木薯块根具有高淀粉、低蛋白的特性，容易提取淀粉，因此在工业上被广泛用于制造食用级和工业级淀粉、变性淀粉，以及工业乙醇发酵。...
还有1批次不合格产品为南宁市大宋粮油商行销售的标称“广西武鸣县恒星淀粉厂”生产的“食用木薯淀粉”样品（生产日期/批号：2017-04-09，规格25kg），检出二氧化硫残留量0.096g/kg，比标准规定检出值（不超过0.03g/kg）高出2.2倍。 二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。...
木薯是一种常见热带农作物，和土豆、红薯并称世界三大薯类作物。木薯和红薯供人食用的部位都是膨大的块根，主要成分都是淀粉，而且长得有点像。但它们其实是完全不搭边的物种，红薯是草本植物，而木薯是灌木。木薯真的有毒吗？虽然人们都爱木薯，但木薯的确有毒。提到有毒的植物，不少人就会吓一大跳，这样的食物还能吃吗?其实在我们的身边，不少的食物都是有毒的。...
坦桑尼亚的农民正在用AI给自家地里种的木薯看病，可以通过一个名为“Nuru”的APP，识别木薯叶子上的病害。木薯是一种薯类农作物，在热带地区广泛栽培。和红薯、紫薯、马铃薯一样，它埋藏在地下的部分富含淀粉，是主要的可食用部分，也可以用作工业淀粉的生产。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物，在非洲，大约有5亿人被木薯养活。...
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