将水样与标准溶液调到同一温度,记录测定温度,把仪器补偿旋钮调至该温度处。选用与水样pH值相差不超过2个pH单位的标准溶液校准仪器。从**个标准溶液中取出两个电极,彻底冲洗,并用滤纸吸干。再浸入第二个标准溶液中,其pH值约与前一个相差3个pH单位。如测定值与第二个标准溶液pH值之差大于0.1pH值时,就要检查仪器、电极或标准溶液是否有问题。当三者均无异常情况时方可测定水样。...
: PSA+MgSO4 去除极性有机酸, 一些糖和少量脂肪类 蔬菜和水果>1% Fat, PSA+C18EC+MgSO4去除极性有机酸,糖类,脂肪, 和一些类固醇(2)带色素的蔬菜和水果:PSA+GCB+MgSO4去除极性有机酸,糖类,少量类胡萝卜素和 叶绿素,不能用于平面结构农药含有高水平 色素含量的水果和蔬菜:PSA+GCB↑+MgSO4去除极性有机酸,糖类,类胡萝卜素和 叶绿素,不能用于平面结构农药...
,液相色谱-质谱质谱法;4.检验标准GB10468-1989水果和蔬菜产品pH值的测定方法;GB23200.16-2016食品安全国家标准,水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定,气相色谱法(2017.6.18实施);GB23200.17-2016食品安全国家标准,水果和蔬菜中噻菌灵残留量的测定,液相色谱法(2017.6.18实施);GB23200.18-2016食品安全国家标准,蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定...
其中大多数的有机酸具有很浓的水果香味, 能刺激食欲,促进消化,在维持人体体液酸碱平衡方面也起着重要的作用。 二、保持颜色稳定 食品中的酸味物质的存在,即PH值的高低,对保持食品的颜色的稳定性,也起着一定的作用。在水果加工过程中, 如果加酸降低介质的PH值,可抑制水果的酶促褐度;选用PH6.5-7.2的沸水热烫蔬菜,能很好地保持绿色蔬菜特有的鲜绿色。...
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