GB/T 5009.157-2003
食品中有机酸的测定
Determination of organic acid in foods
GBT5009.157-2003, GB5009.157-2003
2017-03
GB/T 5009.157-2003 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 5009.157-2003
- 别名
- GBT5009.157-2003
GB5009.157-2003 - 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.157-2016
- 当前最新
- GB 5009.157-2016
- 本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。
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