GB/T 5009.108-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 5009.108-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5009.108-2003 畜禽肉中已烯雌酚的测定 由 GB/T 14931.2-1994 畜禽肉中己烯雌酚的测定方法 变更而来。
本标准规定了用高效液相色谱(HPLC)方法测定畜禽肉中已烯雌酚残留。 本标准适用于新鲜鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中已烯雌酚残留量测定。检出限0.25mg/kg。
取己烯雌酚对照品适量,精密称定,加乙醇-水(1:1)溶解并稀释制成每1mL中约含0.1mg的溶液,精密量取10μL注入液相色谱仪,记录色谱图;另取本品适量,同法测定,按外标法以已烯雌酚反式体峰面积和顺式体峰面积的总和(已烯雌酚顺式体峰的面积与1.26相乘)计算,即得。...
对照品溶液取已烯雌酚对照品适量,精密称定,加甲醇溶解并定量稀释制成每1ml中约含40g的溶液系统适用性溶液、色谱条件、系统适用性要求与测定法见已烯雌酚含量测定项下。...
按外标法以已烯雌酚顺式体峰面积的1.26倍与己烯雌酚反式体峰面积的和计算。...
色谱条件用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇水(80:20)为流动相;检测波长为254nm;进样体积10l系统适用性要求系统适用性溶液色谱图中,出峰顺序依次为己烯雌酚反式体峰与已烯雌酚顺式体峰,理论板数按己烯雌酚反式体峰计算应不低于1000,己烯雌酚反式体峰与顺式体峰之间的分离度应大于5.0。...
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