GB 16321-2003
乳酸菌饮料卫生标准
Hygienic standard for lactobacillus beverage
2016-11
- 标准号
- GB 16321-2003
- 发布
- 2003年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 7101-2015
- 当前最新
- GB 7101-2015
- 被代替标准
- GB 16321-1996
- 适用范围
- 本标准规定了乳酸菌饮料的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。 本标准适用于以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋白粉等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。
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乳酸菌饮料概念五花八门 国标已十年未变
一方面是行业追逐热点，但另一方面由于乳酸菌饮料的卫生标准还停滞在2003年，记者了解到，多家企业都在按自家的企业标准生产产品也客观上要求国标更加严格。 现行的《乳酸菌饮料卫生标准》是从2003年发布，2004年5月1日起实施，目前这项标准已使用近10年。 随着乳酸菌饮料产业成为市场追逐的热点，实际上，从2006年开始行业内就曾曝出乳酸菌饮料标准有望调整，但直到目前还未有相关进展。...
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