中国国标GB/T5009.5-2010食品中蛋白质的测定、GB/T24318-2009杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算、SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法等杜马斯燃烧方法的陆续推出,标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到中国官方的认可和推广。...
以鱼粉样品为例,凯氏法只能测定出鱼粉中的除硝态氮、腐胺、尸胺之外的氮,而杜马斯法可以测出包括硝态氮、腐胺、尸胺之内的氮,也就是说用这种方法检测鱼粉的比凯氏法要高1-2个蛋白。对于饲料配方的贡献不容忽视。在环保和安全要求较高的西方国家,杜马斯法已经成为法定的氮/粗蛋白的分析方法。加拿大谷物委员会将杜马斯法作为标准方法测试谷物、种子及其产品的蛋白质和总氮。...
中国国标GB / T5009.5-2010食品中蛋白质的测定、GB / T24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算、SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法、GB 29518-2013 柴油发动机氮氧化物还原剂尿素水溶液等杜马斯燃烧方法的陆续推出,标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到中国官方的认可。...
参考文献 [1] GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定[S].2仪器介绍D200杜马斯定氮仪杜马斯定氮仪通过燃烧、净化、还原、热导检测等步骤,进行样品中氮/蛋白质的含量的检测。多、快、好、省,二级燃烧氧化、三级除水、高效还原、安全环保……D200杜马斯定氮仪广泛应用于车用尿素、谷物(粮食)、种子、肉、肉制品、动物饲料、乳制品、红酒、肥料和土壤中总氮的含量测定。...
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