GB 6782-2009
食品添加剂.柠檬酸钠

Food additive.Sodium citrate

2017-01

标准号
GB 6782-2009
发布
2009年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 1886.25-2016
当前最新
GB 1886.25-2016
 
 
引用标准
GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 606 GB/T 6682
被代替标准
GB 6782-1986
适用范围
本标准规定了二水柠檬酸三钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以淀粉质或糖质原料,经发酵提纯制得到的二水柠檬酸三钠产品。

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柠檬酸 测试方法


德国标准化学会

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法国标准化协会

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