正月十五闹元宵,吃元宵(汤圆)是元宵佳节里必不可少的内容。专家提醒,元宵(汤圆)属于高糖、高热量食物,应该根据自己的身体状况合理食用,不能任性地多吃、乱吃。 吉林省中医药大学附属医院主任医师闫凤杰表示,通常元宵(汤圆)的馅料中含有大量油脂和糖分,对于糖尿病人、糖代谢异常者和高血脂等疾病患者来说,食用后负担较重,建议应该尽量少吃元宵(汤圆),或选择无糖、低油脂元宵(汤圆)。 ...
正月十五闹元宵,看花灯、猜灯谜、耍狮子、放烟花、敲锣鼓、扭秧歌……各地的传统各式各样,不过唯一相同的大概就是吃元宵(北元宵、南汤圆)啦! 说到元宵,浮现在眼前的就是它那圆乎乎、胖滚滚的身材,咬一口软糯无比,饱满馅料瞬间喷涌而出,充满整个口腔,经典黑芝麻味儿、花生味儿、水果味儿、新兴的乳酪味儿,口味繁多、花样百出。而如何吃元宵才更安全呢? ...
吃炸元宵吧 再说说这裹在馅儿外面的皮儿。 早些年有段相声,说的是孔夫子周游列国,没钱只能要店里的元宵汤喝,后来把元宵都喝成锅贴了。这是个段子,不过也说明了元宵汤也是管饱哒,要不然光喝水不就得了么。 元宵最讲究的是现摇现卖,现买现吃。这也就为什么北京人要在元宵节前排大队去买元宵了。 好的元宵讲究带绒,使点劲儿捏,不会被捏裂开口。这是因为元宵是沾水摇出来,里面还要带着微微的湿呼劲儿。...
明天就是正月十五元宵节了,这些天元宵销量翻着跟头往上涨。一些没有证照的黑摊点、黑作坊也瞄上了元宵生意的好时机,在路边支起摇元宵的机器,就这么热火朝天地干了起来。 昨天,本市刮起五六级的大风,阵风更是有七八级。然而,就在这样的大风天里,丰台长辛店地区的几处元宵摊点却依旧摇得不亦乐乎。昨天一早,丰台区城管、食药监、工商等部门联合突击检查长辛店地区市场,依法取缔了两处无照制售元宵的黑摊点。...
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