T/QZFS 008.6-2022
泉州特色小吃制作技艺 第6部分：元宵圆

Quanzhou Specialty Snack Production Skills Part 6: Lantern Festival

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标准号

T/QZFS 008.6-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/QZFS 008.6-2022

 

 

适用范围

本文件规定了泉州特色小吃元宵圆制作技艺的术语和定义、原辅材料要求、制作器具、制作技艺流程、技艺特征、质量要求、加工过程安全卫生要求及食用方法。

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