DB13/T 852-2007
餐饮业服务规范 中餐和自助餐服务程序
Catering service standardizes Chinese food and buffet service procedures
- 标准号
- DB13/T 852-2007
- 发布
- 2007年
- 发布单位
- 河北省标准
- 当前最新
- DB13/T 852-2007
- 引用标准
- GB 14934-1994 GB 16153-1996 GB 19085-2003 《中华人民共和国食品卫生法》
- 适用范围
- 本标准附录A、附录B是规范性附录。 本标准由河北省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：保定市质量技术监督局。 本标准主要起草人：袁建国、薛新社、吴鹏。本标准规定了餐饮业中中餐和自助餐服务的基本要求、服务程序和服务步骤。 本标准适用于餐饮业中中餐和自助餐的服务。
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