DB44/T 474-2008
冻熟梭子蟹肉

Frozen cooked swimming crabmeat

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标准号

DB44/T 474-2008

发布日期

2008年02月04日

实施日期

2008年05月04日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

发布单位

CN-DB44

引用标准

GB 191 GB 2733 GB 2760 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.7 GB 4789.10 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.87 GB/T 5009.190 GB 5749 GB/T 6543 GB 7718 SC/T 3016 SC/T 3017

代替标准

ISO 3317-2015

适用范围

本标准规定了冻熟梭子蟹肉的要求、试验方法、检验规则、包装、标志和标签、运输及贮存。本标准适用于以鲜、活三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）为原料，经清洗、蒸煮、取肉、分选、包装、杀菌、冷冻而成的熟梭子蟹肉产品。其他蟹类制成的熟蟹肉产品可参照执行。