ISO 10399:2004
感官分析.方法学.味觉对比试验法
Sensory analysis - Methodology - Duo-trio test
ISO 10399:2004 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- ISO 10399:2004
- 发布
- 2004年
- 中文版
- GB/T 17321-2012 (修改采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 10399:2017
- 当前最新
- ISO 10399:2017
- 引用标准
- ISO 5492:1992 ISO 8589:1988
- 本国际标准描述了确定两种产品样品之间是否存在可感知的感官差异或相似性的程序。 该方法是强制选择程序。 无论单一感官属性存在差异还是多个属性存在差异，该方法都适用。 从统计角度来看，该方法的效率低于三角形测试（ISO 4120 中所述），但评估人员更容易执行。 即使当差异的性质未知时，该方法也适用[即，它既不能确定样本之间差异的大小也不能确定差异的方向，也不能...
ISO 10399:2004相似标准
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感官标准整理（现行有效）
-1997，idtISO 11035:1994）《感官分析方法 二-三点检验》（GBT17321-2012，ISO 10399:2004）《感官分析 方法学 量值估计法》（GBT19547-2004，idtISO 11056:1996）《感官分析 方法学 采用三点选配法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》（GBT22366-2008，idtISO 13301:2002）《感官分析...
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如何设计感官实验，并得到有效数据？
但是对感官实验数据的细致分析及根据测试目的进行的有针对性及特殊的数据处理，瑞玢感官软件鼓励做感官试验的人员导出感官品评的原始实验数据，并利用专业的统计软件对数据进行以感官测试目的为导向的感官数据分析及译释。同时可以利用瑞玢的专业建模数据分析软件进行感官品评数据和化学实验数据进行推演。 ...
ISO 10399:2004 中可能用到的仪器设备
谁引用了ISO 10399:2004 更多引用
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