ASTM E3009-15e1
感官分析四试验的标准试验方法
Standard Test Method for Sensory Analysis&x2014;Tetrad Test
- 标准号
- ASTM E3009-15e1
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 替代标准
- ASTM E3009-23
- 当前最新
- ASTM E3009-23a
- 引用标准
- ASTM E1871 ASTM E1885 ASTM E2262 ASTM E253 ASTM E2610 ASTM E456 ISO 10399 ISO 4120
- 适用范围
- 1.1 确定是否产生可察觉的差异或不产生可察觉的差异，例如，当成分、加工、包装、搬运或储存；或 5.1.2 选择、培训和监督评估员。
5.2 测试方法本身不会改变测试的目的是确定两种产品有明显不同还是没有明显不同。仅选择 δ、α 和 β 的值。改变。如果测试的目的是确定这两种产品是否足够相似，可以互换使用，那么为 β 选择的值是：通常小于为 α 选择的值和 δ 的值选择定义“足够相似”。 1.1 本测试方法涵盖了确定两种产品样品之间是否存在可感知的感官差异或估计可感知差异的大小的程序。 1.2无论单个或多个感官属性是否存在差异，本测试方法均适用。 1.3 本测试方法适用于样品间差异性质未知的情况。造成差异的属性尚未确定。
1.4 四分体测试在统计上比三角形测试（测试方法 E1885）或二重奏测试（测试方法 E2610）更有效。 1.5 四分体方法涉及四个样品的评估。当所测试的产品引起过度的感官疲劳、残留或适应时，可能会首选涉及较少样品评估的方法（同异、三角测试等）。
1.6 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。