EN ISO 23275-2:2008
动物和植物的脂肪和油.可可粉和纯巧克力中的等量可可粉.第2部分:确定等量可可粉

Animal and vegetable fats and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents (ISO 23275-2:2006)


EN ISO 23275-2:2008 发布历史

EN ISO 23275-2:2008由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2008。

EN ISO 23275-2:2008在国际标准分类中归属于: 67.190 巧克力,67.200.10 动物和植物的脂肪和油。

EN ISO 23275-2:2008的历代版本如下：

  • 2008年 EN ISO 23275-2:2008 动物和植物的脂肪和油.可可粉和纯巧克力中的等量可可粉.第2部分:确定等量可可粉

 

ISO23275 的这一部分规定了通过三酰甘油高分辨率毛细管气相色谱 (HR-GC) 定量可可脂当量 (CBE)、可可脂 (CB) 和普通巧克力的程序，并通过偏最小二乘回归分析进行后续数据评估。

标准号
EN ISO 23275-2:2008
发布
2008年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN ISO 23275-2:2008
 
 

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