EN ISO 23275-2:2008
动物和植物的脂肪和油.可可粉和纯巧克力中的等量可可粉.第2部分:确定等量可可粉

Animal and vegetable fats and oils - Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate - Part 2: Quantification of cocoa butter equivalents (ISO 23275-2:2006)

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标准号: EN ISO 23275-2:2008
发布: 2008年
发布单位: 欧洲标准化委员会
当前最新: EN ISO 23275-2:2008

适用范围: ISO23275 的这一部分规定了通过三酰甘油高分辨率毛细管气相色谱 (HR-GC) 定量可可脂当量 (CBE)、可可脂 (CB) 和普通巧克力的程序，并通过偏最小二乘回归分析进行后续数据评估。

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