ISO 29981:2010
奶制品.假定双歧杆菌的计算.37℃条件下的菌落计数法
Milk products - Enumeration of presumptive bifidobacteria - Colony count technique at 37 °C
- 标准号
- ISO 29981:2010
- 发布
- 2010年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 29981:2010
- 引用标准
- IDF 117 IDF 169-1 IDF 169-2 ISO 14461-1 ISO 14461-2 ISO 6887-1 ISO 6887-5 ISO 7218 ISO 7889 ISO/TS 11133-1
- 适用范围
- 本国际标准规定了在 37°C 厌氧条件下使用菌落计数技术选择性计数乳制品中推定双歧杆菌的方法。 该方法适用于乳制品，例如发酵乳和非发酵乳、奶粉、婴儿配方奶粉和发酵剂培养物，其中存在这些微生物并具有活力，并与其他乳酸菌结合。 （有关乳制品的拟议质量标准，请参阅 Codex Stan 243:2003 [6]。 ）乳制品中使用的双歧杆菌通常属于该种（例如，请参阅参考文献 [7][8][16]）： ) 青春双歧杆菌; b) B. 动物亚种。 动物性； c) B. 动物亚种。 乳酸; d) B. 双歧杆菌； e) B.短； f) B. 婴儿； g) 长双歧杆菌。
ISO 29981:2010相似标准
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