家禽肉,可食用内脏和即可烹调食品.微生物检查抽样和试样制备法, 您可以免费下载预览页
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其次食品采样检验的目的在于检验试样感官性质上有无变化,食品的一般成分有无缺陷,加入的添加剂等外来物质是否符合国家的标准,食品的成分有无掺假现象,食品在生产运输和储藏过程中有无重金属、有害物质和各种微生物的污染以及有无变化和腐败现象。二、采样方法食品样品分为检样、原始样和混合样。...
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