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检验项目变化详细信息信息来源:公众号:食品微生物检测一、粮食加工品检验项目1.小麦粉增加了偶氮甲酰胺;2.其他粮食加工品中将玉米粉、片、渣和米粉统称为玉米粉(片、渣);3.发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品增加沙门氏菌及金黄色葡萄球菌;4.其他类别的产品检测项不变;二、食用油检验项目1.食用动物油脂检验项目修改了附注;2.食用油脂制品检验项目酸价和过氧化值检验项目删除了除粉末油脂之外的产品检测的附注...
研究人员发现,未经加工的红肉、加工肉、家禽肉摄入量与多种疾病风险相关:大量食用未加工红肉和加工肉类与更高的缺血性心脏病、肺炎、憩室病、结肠息肉和糖尿病风险相关;较多的禽肉摄入与胃食道反流病、胃炎和十二指肠炎、憩室病、胆囊病和糖尿病的较高风险相关;大量摄入未加工的红肉和家禽肉与较低的缺铁性贫血风险有关。...
检验的项目变化一、粮食加工品检验项目1.小麦粉增加了偶氮甲酰胺;2.其他粮食加工品中将玉米粉、片、渣和米粉统称为玉米粉(片、渣);3.发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品增加沙门氏菌及金黄色葡萄球菌;4.其他类别的产品检测项不变;二、食用油检验项目1.食用动物油脂检验项目修改了附注;2.食用油脂制品检验项目酸价和过氧化值检验项目删除了除粉末油脂之外的产品检测的附注;三、调味品检验项目1.食醋增加了零添加产品需考虑发酵本底值注...
限制内脏。对国人来说,猪不仅能吃肉,还可以吃内脏、下水。但王楚端提醒,内脏和下水中含胆固醇很高,健康风险大,最好少吃或不吃。多瘦少肥。瘦肉中含动物蛋白多、饱和脂肪少,首都保健营养美食学会副秘书长陈治锟建议平时买猪肉多选里脊和后尖。王楚端说,现在生猪养殖也已转向瘦肉猪为主,以适应人们追求健康的需求。低温烹调。用蒸煮等低温方式烹调猪肉,有利于降低油脂含量。...
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