1 测定原理GB/T5510-2011《粮油检验粮食油料脂肪酸值测定》GB/T5510-1985 《植物油脂检验酸价测定法》用石油醚振荡提取出油料中的游离脂肪酸,静置过滤后加入乙醇溶液,以酚酞作为指示剂,用氢氧化钾标准滴定溶液滴定,根据下层溶液的颜色变化确定滴定终点,由消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积数计算脂肪酸值。...
该方法不仅检测速度快,结果容易判断,而且操作简单,成本低,在大批量稻谷入库和收粮现场都有很好的推广使用价值。 研究表明,稻谷脂肪酸值的国标测定法与pH试纸测定法得到的结果具有一定的相关性,使用pH试纸可以快速测定稻谷的脂肪酸值。 该方法只能用于稻谷脂肪酸值的快速测定。由于玉米的脂肪酸提取液呈黄色,与试纸条的颜色接近,存在干扰,因此该方法不能用于玉米脂肪酸值的快速测定。 ...
其优点在于可以根据不同样品的性质和特点,在样品处理、试验条件的选择、仪器设备的调校、试剂的配制与标定、试验结果的判断等方面有针对性的进行规定和要求,以适应样品的特殊性,并取得更为准确的结果。2、石油产品酸值-酸碱滴定法GB/T264-1983为酸碱滴定法,主要用于石油产品酸值的测定。利用沸腾乙醇抽出试样中的酸性成分,然后用氢氧化钾乙醇溶液进行滴定。...
窍门二:巧用花椒准备几十颗花椒和一张纸巾,用纸巾将花椒包好放入米袋中。花椒是天然的抗氧化物,其特殊的味道,有驱虫的作用。当然纸巾也可以用透气性好一些的薄布袋代替,包裹更牢固。粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。脂肪酸值的含量反映了粮食的品质劣变程度。...
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