BS EN 13390:2002+A1:2009
食品加工机械.馅饼和果馅糕点制造机械.安全性和卫生要求

Food processing machinery - Pie and tart machines - Safety and hygiene requirements

标准号

BS EN 13390:2002+A1:2009

发布

2002年

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN 13390:2002+A1:2009

 

 

适用范围

本标准规定了用于生产馅饼、馅饼、馅饼、夹心产品和其他类似产品的机器制造的安全和卫生设计要求，其中糕点盒是通过在一个或多个成型头的压力下闭合而形成的。 该标准适用于以下三种基本类型的机器： ?操作员的手在每个循环中进入危险区域 1 的机器（参见！4.2"）； ? 在危险区域 1 之外装载的机器； ? 自动机器。 图 1、2 和 3 说明了这些示例。 自动装载设备不包括在危险区域 1 内。 本标准适用于电动、气动和液压驱动的机器。 手动操作的机器不属于本标准的范围。 !删除文本“!本标准涵盖了运输、安装、操作、清洁和维护的技术安全要求这些机器（参见 EN ISO 12100-1:2003 的 5.2 和 5.3）。 本标准涉及与馅饼机和馅饼机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用并且在制造商合理预见的误用条件下时（参见第 4 条）。 ” 面粉粉尘不是馅饼机和馅饼机存在重大危险。 附件 B 中包含噪声测试代码，以帮助制造商测量噪声水平，以进行噪声排放声明。 本文件不适用于 2007 年之前制造的馅饼机和馅饼机。 本文件由 CEN 发布。

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