NY/T 2006-2011
谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

Determination of β-glucan in cereal and its products

NY/T 2006-2011 发布历史

本标准规定了谷物及其制品中(β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。 本标准适用于燕麦、大麦、青稞、黑麦等谷物及其加工制品（面粉、麸皮、麦片、饮料等）中β-葡聚糖含量的测定。

NY/T 2006-2011由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2011-09-01，并于 2011-12-01 实施。

NY/T 2006-2011在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。

NY/T 2006-2011 发布之时，引用了标准

• GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定*， 2016-08-31 更新
• GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
• GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

* 在 NY/T 2006-2011 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

NY/T 2006-2011的历代版本如下：

• 2011年09月01日 NY/T 2006-2011 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

标准号

NY/T 2006-2011

发布日期

2011年09月01日

实施日期

2011年12月01日

废止日期

无

中国标准分类号

B22

国际标准分类号

67.060

发布单位

CN-NY

引用标准

GB 5009.3 GB/T 5491 GB/T 6682

适用范围

本标准规定了谷物及其制品中(β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。 本标准适用于燕麦、大麦、青稞、黑麦等谷物及其加工制品（面粉、麸皮、麦片、饮料等）中β-葡聚糖含量的测定。

NY/T 2006-2011 中可能用到的仪器设备