GB/T 27988-2011
咸鱼加工技术规范
Code of practice for salted fish
GBT27988-2011, GB27988-2011
- 标准号
- GB/T 27988-2011
- 别名
- GBT27988-2011, GB27988-2011
- 发布
- 2011年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 27988-2011
- 引用标准
- GB 2733 GB 2760 GB 5749 GB/T 18108 GB/T 18109 GB/T 27304
- 适用范围
- 本标准规定了咸鱼加工企业基本要求、加工操作技术要点及文件和记录要求。 本标准适用于湿腌法、干腌法加工咸鱼的生产过程。