来源不同根据《GB 4479.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红》的规定:苋菜红是1-萘胺-4-磺酸钠经重氮化后与2-萘酚-3,6-二磺酸钠偶合而制得的食品添加剂根据《GB 1886.110-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 天然苋菜红》的规定:天然苋菜红是以红苋菜可食用部分为原料,净水提取,乙醇精制获得的食品添加剂性质不同天然苋菜红:平时状态下性质稳定,但不耐热,而且在碱性条件下容易被破坏...
在这48个天然色素品种中,目前我国主要生产,使用和出口的产品有 焦糖、红曲米,红曲红、辣椒红,栀子黄、高梁红、可可壳色,甜菜红、紫胶红、栀子兰、叶绿素铜钠盐、姜黄、姜黄素、紫草红;紫苏色素等。近年来,我国食用天然色素应用技术开发有一定进步。例如:红曲红用于火腿肠、午餐肉着色,辣椒红用于饼干喷涂,桅子黄用于方便面着色,姜黄素用于酸奶着色,很多高档食品都 用食用天然色素着色。 ...
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