SB/T 10751-2012
豆芽生产HACCP应用规范
Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout
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- 标准号
- SB/T 10751-2012
- 发布日期
- 2012年08月01日
- 实施日期
- 2012年11月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X26
- 国际标准分类号
- 67.060
- 发布单位
- CN-SB
- 引用标准
- GB 1352 GB/T 5737 GB 5749 GB 9687 GB 9688 GB 9689 GB/T 10462 GB/T 19538-2004 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)
- 适用范围
- 本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP体系的总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。