EN ISO 4833-1:2013
食物链微生物学.微生物计数水平法.第1部分:利用倾注平皿技术在30℃条件下进行克隆计数

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1: Colony count at 30 degrees C by the pour plate technique [Superseded: CEN EN ISO 4833]

被代替

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标准号

EN ISO 4833-1:2013

发布

2013年

发布单位

欧洲标准化委员会

替代标准

EN ISO 4833-1:2013/FprA1:2021

当前最新

EN ISO 4833-1:2013/A1:2022

 

 

引用标准

ISO 6887-1:1999 ISO 6887-2:2003 ISO 6887-3:2003 ISO 6887-4 AMD 1:2011 ISO 6887-4 Technical Corrigendum 1:2004 ISO 6887-4:2003 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6:2013 ISO 7218:2007 ISO/DIS 11133:2012

被代替标准

FprEN ISO 4833-1:2013

适用范围

ISO 4833 的这一部分规定了一种水平方法，用于计数能够在 30°C 有氧培养后在固体培养基中生长并形成菌落的微生物。 该方法适用于： a) 供人类消费和动物饲料的产品； b) 食品和饲料生产和处理领域的环境样品。 ISO 4833的本部分适用于： 1）在指定检测下限时需要可靠计数的产品（液体样品低于102/g或102/ml，固体样品低于103/g）； 2) 预计含有传播菌落的产品，这些菌落会掩盖其他生物体的菌落，例如可能含有传播芽孢杆菌属的牛奶和奶制品。 ISO 4833 这一部分对某些发酵食品和动物饲料检查的适用性有限，其他介质或孵化条件可能更合适。 然而，该方法可以应用于此类产品，即使这些产品中的主要微生物可能未被有效检测。 对于某些矩阵，ISO 4833 本部分中指定的方法可能会得到与使用 ISO 4833-2 中指定的方法获得的结果不同的结果。

EN ISO 4833-1:2013相似标准

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