本标准是在参考GB 7718-2004《预包装食品标签通则》以及《食品添加剂卫生管理办法》基础上,根据食用香精行业的特点制定的。 小知识:食用香精是由食品用香料和食用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物(只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外),它可以含有也可不含有食用香精辅料。通常它们不直接用于消费。食用香精包括食品用香精、饲料用香精和接触口腔、嘴唇产品用香精与餐具洗涤剂用香精。...
国家工商总局则对流通环节经营食品用香精的经营者进行了集中全面检查,依法查处违法经营行为,并及时通报相关地质检部门。据统计,全国工商机关共出动执法人员21.12万人次,检查食品用香精经营者9.68万户次,查扣食品用香精9.6吨,查处和取缔无照经营106户,查处流通环节违法经营食品用香精案件34件。 ...
可用于调配辛香、柑橘型等食品用香精,也可用烟用香精和酒用香精中。 8.丁香油主要成分有丁香酚、石竹烯、乙酸丁香酚脂、甲基戊基酮等。感官特征:具有辛香和丁香酚特征香气。丁香油广泛用于调配日用香精、食品香精、酒用香精、烟用香精等。 9.迷迭香油主要成分有龙脑、樟脑、马鞭草烯酮、乙酸龙脑脂、乙酸芳樟脂、桉叶油素、蒎烯、柠檬烯等。感官特征:具有清凉药草香。可用于调配蔬菜及辛香型食用香精。 ...
主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。是奶油、人造奶油、干酷和糖果的增香剂;也用作明胶硬化剂、照相粘结剂。主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。用作溶剂、有机合成中间体。...
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