目前,本市已明确,毛蚶、炝虾等将全年禁售,醉虾、醉蟹等将季节性禁售,食品摊贩禁售现榨饮料、裱花蛋糕等。那么为什么要"下禁令",其中的食品安全风险如何?今天,上海市食药监局巡视员谢敏强携@上海食药监做客上海市政府新闻办公室官方微博@上海发布,就以上等问题为网友答疑解惑。 针对网友关于"裱花蛋糕为什么禁止?"的疑问。...
眼下,通过网络预订,把芝士蛋糕或鲜奶蛋糕等快递送到家的服务风生水起。实际上,远距离外送裱花蛋糕等高风险食品易造成食物中毒,其行为更涉嫌违法。为加强食品安全风险管理,切实防范化解食品安全隐患。近日,甘肃省食药监局发布餐饮环节食品安全风险防控清单,进一步明确问题导向。 ...
禁止现场制售凉菜裱花蛋糕 办法规定,参加庙会、游园会活动的食品经营者以及在展销会中从事食品现场制售的经营者,必须是在本市取得食品经营许可资质的经营主体。对未经审查批准擅自从事食品经营活动的依法予以查处取缔。 现场从业人员应当持有效健康证明,按规定佩戴工作证。制作、销售食品时应当保持双手洁净卫生,不佩戴首饰。禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品。 ...
严查餐饮服务企业加工制作西点、裱花蛋糕、冰淇淋等含乳食品使用的乳品和含乳食品原料的进货查验记录及索证索票制度落实情况,同时对乳品和含乳食品的包装标识进行核对。检查中如发现餐饮服务单位采购和使用问题乳品、含乳食品,对所采购的乳品和含乳食品,各区县必须监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销许可证。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号