GB/T 36502-2018
制糖企业良好操作规范

Good manufacturing practice for sugar enterprises

GB/T 36502-2018 发布历史

本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂区布局、设备与设施、空气和水的供给、原料的采购及仓储、生产过程的控制、交叉污染的控制、害虫的控制、外来危害的防护、清洗和消毒、质量管理、成品的仓储、返工品的管理、废物的处理、人员卫生要求、文件和记录、投诉处理、产品召回和产品信息及宣传引导的基本要求。 本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

GB/T 36502-2018由国家质检总局 CN-GB 发布于 2018-07-13，并于 2019-02-01 实施。

GB/T 36502-2018 在中国标准分类中归属于: X30 制糖与糖制品综合，在国际标准分类中归属于: 67.180 糖、糖制品、淀粉。

GB/T 36502-2018 发布之时，引用了标准

• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB/T 9289 制糖工业术语
• GB/T 15091 食品工业基本术语

GB/T 36502-2018的历代版本如下：

• 2018年07月13日 GB/T 36502-2018 制糖企业良好操作规范

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标准号

GB/T 36502-2018

发布日期

2018年07月13日

实施日期

2019年02月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X30

国际标准分类号

67.180

发布单位

CN-GB

引用标准

GB 7718 GB/T 9289 GB/T 15091 CAC/RCP1-1969,Rev.4-2003

适用范围

本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂区布局、设备与设施、空气和水的供给、原料的采购及仓储、生产过程的控制、交叉污染的控制、害虫的控制、外来危害的防护、清洗和消毒、质量管理、成品的仓储、返工品的管理、废物的处理、人员卫生要求、文件和记录、投诉处理、产品召回和产品信息及宣传引导的基本要求。 本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

GB/T 36502-2018系列标准