ISO 7847:1987
动植物油脂 1,4-二烯结构(顺-顺式)的多不饱和脂肪酸的测定
Animal and vegetable fats and oils; Determination of polyunsaturated fatty acids with a cis,cis 1,4-diene structure
- 标准号
- ISO 7847:1987
- 发布
- 1987年
- 中文版
- GB/T 21495-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 7847:1987
- 适用范围
- 本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺，顺1，4—二烯结构多不饱和脂肪酸的方法，实际上就是指 具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸(9，12—十八碳二烯酸)和亚麻酸(9，12，15—十八碳三烯酸)系列。 其结构是： H HH H ＼ ／ ＼ ／ C＝C C＝C —c／顺＼CH：／顺 ＼c— ／I I＼ 本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
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