ISO 12966-2:2017
动物和植物的脂肪和油脂.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.第2部分:脂肪酸甲酯的制备
Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids
- 标准号
- ISO 12966-2:2017
- 发布
- 2017年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 12966-2:2017
- 引用标准
- ISO 1042:1998 ISO 3696:1987 ISO 4799:1978 ISO 4800:1998 ISO 661:2003 ISO 78-2:1999 ISO 835:2007 ISO 8655-2:2002
- 适用范围
- This document specifies methods of preparing the methyl esters of fatty acids. It includes methods for preparing fatty acid methyl esters from animal and vegetable fats and oils, fatty acids and soaps. To cover different requirements, four methylation methods are specified, namely: a) a “rapid” transmethylation procedure under alkaline conditions; b) a “general” transmethylation/methylation procedure under sequential alkaline and acid conditions; c) a BF3 transmethylation procedure; d) an alternative procedure using acid-catalysed transmethylation of glycerides. Methyl esters so produced are used in various analytical procedures requiring such derivatives, e.g. gas-liquid chromatography (GLC), thin-layer chromatography (TLC) and infrared spectrometry (IR). Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the scope of this document.
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